海参食谱：金针菇海参鸡汤

金针菇海参鸡汤所用的食材营养十分丰富，将海参和两种中药材、鸡腿搭配在一起煲成汤，更加提升了营养价值，是补虚益气的佳肴，能极大地提高人体免疫力。下面海参研究院为大家介绍一道海参鸡汤的做法.

金针菇海参汤的材料：

鸡腿300克，金针菇150克，海参200克，当归10克，黄芪15克，盐适量

金针菇海参汤的做法：

1、黄芪、当归略冲洗，黄芪用纱布袋包起，与适量水一起煮沸，加入当归，转小火煮至汤汁剩下一半，滤取汁备用;

2、金针菇洗净、切去老蒂，海参洗净去内脏、切成小块，鸡腿洗净切成小块;

3、将鸡腿、海参、金针菇一起放入锅中，加入当归黄芪汁、盐和适量水，煮至熟烂即可。

鸡汤营养非常的丰富，搭配海参效果更甚，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。而在在春夏交替这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力。