家庭版鲍汁海参捞饭的做法

今天介绍的就是家庭般简易的鲍汁海参捞饭,海参具有健脾、润燥、益智明目、补血养颜、乌发、悦颜、泽肤和益寿等功能,冬季进补可以满足男女老少不同人群的需要。

其实也不难,泡、煮、焖、泡,是四个基本的步骤,具体操作方法可以百度下,两个关键点,一是用纯净水,二是不能沾油。

鲍汁海参捞饭的特点

色泽艳丽,口味醇鲜。

鲍汁海参捞饭的材料

用料

主料

  • 家庭版鲍汁海参捞饭的做法

    海参(水浸)3个

  • 家庭版鲍汁海参捞饭的做法

    米饭2碗

  • 家庭版鲍汁海参捞饭的做法

    西兰花200克

辅料

  • 鲍鱼汁

    3勺

  • 鲜酱油

    1勺

  • 清水

    2勺

  • 淀粉

    1小勺

  • 食用油

    1小勺

  • 葱白

    1段

泡发好的海参

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

准备好鲍鱼汁

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

加入酱油、清水,搅匀备用

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

炒锅置于火上,小量的油,放入葱白小火焙制葱油

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

待葱白煎至发焦,捞出,弃之不用,只用葱油

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

倒入调好的碗汁,中火煮开

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

放入泡发好的海参,略煮,勾芡即可。另外洗净西兰花,取锅焯熟,捞出。摆盘即可享用了

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

家庭版鲍汁海参捞饭的做法

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