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想要最做出一款色泽诱人，美味可口的海参煲仔饭是急需要耐心，信心的。海参是名贵的海产品，只有绝美的调料，高超的烹饪技术才配的上它。经常食用海参煲特别对女性来说是很好的，可以养生活色，使你变得更加美艳动人。下面就来简单阐述一下海参煲仔饭的做法。
清洁处理
做海参煲仔饭的第一条，是要要将买来的海参进行彻底清理，对于干的海参也有独特的泡发技巧。将干海参放入干净的碗盘中，切记不要沾到油，然后注入水，最好是纯净水，将海参完全侵入水中，放到冰箱里，知道泡软为止。用剪刀剪去不要的部分，清洗干净即可，这样海参就被完全的处理干净了。海参的营养价值高，要经过认真仔细的处理，才不会破坏其本身的营养。
二、准备配料
制作海参煲仔饭的主要配料有鸡蛋，牛奶，少许青菜，海苔，在碗盘中打入3到4个鸡蛋，放入大约半盒牛奶，搅拌均匀，上笼蒸大概20分钟，蒸至像平时食用的鸡蛋羹状为宜。将海参放入锅内，也不能有油，倒入清水，开大火候煮大概10分钟，上边蒸米饭，这样可是海参的味道，有效的渗入到米饭中，直至水沸腾，然后用文火煮大概半小时到一小时，知道肉质松软，这里可以用筷子做实验，如果可以轻松扎透肉里为宜。
制作流程
将所有配料准备好后，就可以进行制作了，将煮好的海参捞起，切成细条状，掺入鸡蛋糕中，带冷却，加入少许青菜，用海苔像制作寿司一样，将鸡蛋糕和海参轻轻包裹，切成片状，下锅煎炸。文火慢炸，直至炸的外焦里嫩。在煲仔中放入刚刚蒸好的米饭，上面放上炸好的海参卷，这样一道美味的海参煲仔饭就制作完成了。
海参是极其珍贵的海鲜，想要口感得当，耐人寻味，受到大家的欢迎，还是要下一番功夫的，海参的营养价值高，适合作为补气调养食用，功能的效果都很好。如果你是家庭主妇，或者你喜欢烹饪，那就赶快来试试这道简单方便，营养均衡的海参煲仔饭吧，让你和你的家人都拥有好的身体，均衡的营养。还可以和好友和同事介绍这道营养美味的海参煲仔饭，一显你的手艺。
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