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所属分类：功效作用
现如今很多人都特别喜欢吃海参，不但因为海参属于海产品，更加重要的是海参具有一定的养生效果。不过一些专业养生人士介绍说，要想使做出来的海参不仅味道鲜美而且还可以达到养生的效果，需要大家掌握以下几种做海参时的小窍门。
一、砂锅海参粥
制作材料包括，大米或者是香米、海参、盐、姜丝、香葱、香菇、香油。
制作方法：
首先将这些食材准备好，而且海参需要提前泡法好，处理干净，香菇洗干净，香葱、姜丝备用。
其次就是将大米或者是香米清洗干净，之后按照4：1(大米和水的比例)一次性加入足够的水，中间千万不要加水，否则影响味道和口感。水开时候加入香菇，切小段的海参，香葱，姜丝。大火烧开之后转小火继续熬。
之后加入适量的食盐，继续煲十五分钟左右，出锅之后加入香葱和香油即可。
二、海参蒸蛋
制作材料包括：酱油、水、香油、香葱、鸡蛋以及海参。
制作方法：
海参提前泡法好，准备好所需要的食材。
之后把鸡蛋打散成为蛋液，按照水和蛋1：1的比例搅拌均匀。
另外把鸡蛋使用过滤网过滤到蒸碗中，把一半量的海参切碎之后放入到碗中，把表面气泡的蛋液用牙签扎破。
用保鲜膜把蒸碗盖上，小火蒸8-10分钟左右。之后把另一半的海参在放入碗中蒸3-5分钟。撒入香葱以及香油即可。
对于一些喜欢吃海参，而且又十分注重养生的朋友们，只需要掌握以上介绍的几种制作海参的小窍门，就能够达到自己想要的海参味道以及海参保健养生的效果。不过需要提醒各位喜欢食用海参的朋友们，海参虽好，但是千万不要多吃，一定要适量。
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