海参的功效与作用有医学依据吗?

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陆有人参,水有海参,人参是大补品,其功效和作用早已被人们熟知和证实,那么海参的功效与作用有医学依据吗?中医和西医是如何看待海参的营养价值及功效的?

陆有人参,水有海参,人参是大补品,其功效和作用早已被人们熟知和证实,那么海参的功效与作用有医学依据吗?中医和西医是如何看待海参的营养价值及功效的?

海参的生存历史可追溯至6亿多年前的前寒武纪时代,是现存最早的生物物种,被称为“海洋活化石”,其生存能力和生命能量远胜恐龙。

一、海参的功效与作用之中医依据

中医认为海参性味甘、咸、温,入心、肺、脾、肾经。海参的功效和作用主要表现为滋阴补肾,养血益精。

古《千金要方》中称:“安生之本,必资于食”。

《养老奉亲书》对食物养生论述说:以食治疾胜于用药。

《药性考》中记载:海参可降火滋肾,通肠润燥、除痨祛症。在食疗著《随息居饮食谱》中说:凡病后、产后衰老孱弱,宜同火腿或猪、羊肉同煨食之。

《临海水土异物志》记载:土肉如小儿臀大,长五寸中有腹,无口目,有三十足,炙食。

《食物本草》:海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。

《说铃》:海参形似男阳,可以补肾兴阳。

《本草从新》:甘咸温,补肾益清,疗痿。

《本草纲目》中提到,海参润五脏,滋精水。

海参的功效与作用有医学依据吗?

《本草纲目拾遗》:补肾精,益精髓,消痿涎,摄小便,壮阳,生百脉,治溃生肌。

《随息居饮食谱》:滋阴补血,健阳润燥。

《五杂俎》:辽东胶东海滨有之,其性温补,足敌人参故曰海参。

《药性考》:中言其可“降火滋肾、通肠润燥、除劳祛疾”。

海参的功效与作用有医学依据吗? 《中医大辞典》书中曰:海参,补肾益精,养血润燥,治经血亏损、虚弱劳祛,阳痿梦遗、小便频数、肠燥便艰。

《本草求原》:润五脏,滋精利水。

《药鉴》云:海参,色灰黑,肉糥多刺,又名刺参,养血润燥,补肾益精。

海参的功效与作用和营养价值很早就被中医所认识,随着历史的发展和社会的进步,海参不止是餐桌上的美味佳尧,而且已经被证实是很好的滋补食品和药材。海参对人体的效果首要补肾固本,也即是俗语说的培元固本。只需人体肾脏健旺,各器官经络都会相应健旺,终究人领会愈加健康,反抗疾病的能力大大增强。

特别这些年,生活水平的提高,对养生保健的需求也使我们认识到海参的功效与作用,海参走入寻常百姓家,海参的功效与作用和营养价值也慢慢被我们认知。

二、海参的功效与作用之西医依据

从西医视点讲,海参的功效与作用主要是因为海参能修正和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现,海参中富含的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只需免疫力强,就能反抗各种疾病的侵袭。大量富含的硒能有用防癌抗癌,硫酸软骨素能推迟衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。 海参的修正再生功能,是一个严重特点。如疾速使创伤愈合、修正多年受损的胃肠、修正免疫体系、修正胰岛、康复造血功能等等,无不表现海参的强壮修正再生特征。

海参含有蛋氨酸、牛黄酸、微量元素重铁、钒、硒、锗、维生素pp等是人体不可缺少的物质。如蛋氨酸、牛黄酸能促进人体生长发育,缓解疲劳;微量元素钒能使机体内的铁元素吸收的更好,改善各种贫血;元素硒、锗等则可清除体内的自由基,有防癌、抗肿瘤作用;海参素,海参皂甙对多种真菌有显著抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣细胞感染;刺参素还可以抑制某些肿瘤细胞的生长。海参的功效与作用还不仅于此,海参的脂肪主要以磷脂为主,占总总脂肪含量的90%,磷脂的脂肪酸主要以多烯酸为主,其中二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸(DHA)是人体必须的高度不饱和脂肪酸,对提高大脑机能,防治忧郁症和老年性痴呆症、抑制血栓、胆固醇和高血压、防治心、脑血管疾病以及癌症等疾病具有显著的效果,还能治伤抗炎、护肝保血管。

海参的功效与作用有医学依据吗?

海参体内富含50多种对人体生理活动有利的营养成分,其间蛋白质含量极高,富含18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、B2等多种维生素。

其中海参含高蛋白(65.5%)、低脂肪、不含胆固醇,另外还有50 多种营养成分并含量均衡、合理、营养成分比例基本上符合理想模式。其中含有的海参粘多糖、海参素、海参皂甙、氨基酸、多肽等活性成分,具有提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、补肾壮体等生理功效。

海参不仅是美味佳肴,并且是杰出的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食物中几乎没有。海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有明显的抑制效果,刺参素A和B可用于医治真菌和白癣菌感染,具有明显的抗炎、成骨效果,特别对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有明显的医治效果。

三、海参的功效与作用医学结论

海参的功效与作用不仅早已被传统中医证实,现代医学也证实了海参的功效和作用是有科学依据的。 中医养生学认为“药食同源,寓药于食”,根据身体情况有选择的食物调养必胜于用药。海参有这么多功效和作用,用来调养身体最好不过。

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