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专家提醒海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制 p388 癌细胞 ED50 — 29 ，抑制 KB 细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参含有 18 种人体必需的氨基酸，众所周知，人体会因缺少某种必需的氨基酸而发生致命的病变。获取人体必需的氨基酸对人体正常发育尤为重要。海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。对刺海参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤移以及抑制肿瘤生长的作用。海参皂甙具有抗辐射作用，减缓化疗的副作用;海参能提高机体免疫功能和抗病能力，提高病人对放、化疗的耐受性，减少手术后感染，加速伤口愈合。海参含有许多人体必需的微量元素，如钒、锌、铁等可以有效地补充病人的营养不足。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。同时，硒能够造成过氧化物如超氧自由基的减少，即能延缓人体的衰老。科学界在深入研究中认识到，海参用于防癌、抗癌、治癌的范围越来越大，种类越来越多，效果越来越明显，且愈加科学实用。医药科学家预言：攻克癌魔这一大敌，将从海洋药物中打开突破口。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。 一天一头(规格60-85头一斤) 常吃海参，对人体是很好的。海参体壁含有18种氨基酸，其中 8种为人体必需氨基酸(人必须从食物中摄取的氨基酸)。此外，海参中还富含钙、镁、铁等无机元素以及多种维生素。 并且现代药理研究证明，海参所含的多种生物活性物质，具有提高免疫功能、抗肿瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂、抗疲劳、抗衰老和增强大脑学习记忆能力等功效。 当然只有野生的海参才会有以上这些营养价值，像人工养殖的，由于会加入激素喂养，别说有营养了，吃了没有害处都算万幸了。
癌症病千万不能吃虾
虾对于大家来说应该并不陌生，因为在大部分人的现实饮食上面是可以经常吃到虾子的。另外，虾的种类有很多，而且关于虾的做法也是有很多的，同时虾的营养价值也是比较高的。那么，下面就来说说癌症病人是否可以吃虾这个问题。虾富含高蛋白质，有很高的营养，适量吃对人身体有益，对治疗后的癌症康复者更有好处。但需要注意的是，吃虾的时候不要跟维生素C一起吃，这是因为海水中的虾被污染后一般含有五价砷，维生素C和虾一起吃后，易生成三价坤，而三价坤是砒霜的主要成分。尽管虾与大量的维生素C同食才能对人有害，但是，为了慎重起见，吃虾时还是别跟维生素C一起同食，吃后容易上火生痰，对病人的康复不利。另有一些助火生痰的肉食类食物如公鸡、黄花鱼、猪头肉、螃蟹等也要少吃。另外，有关蜂王浆是否有促癌作用众说纷纭，既然有争议，还是不吃或少吃为好。要注意糖的摄入量，尤其是白糖。章主任解释说，癌细胞分解糖的能力非常强，是正常细胞的70~80倍，通过癌瘤的血液70%~80%的糖会被肿瘤消耗掉，血糖的酵解作用会损害免疫功能，使白细胞的吞噬能力下降，对康复者不利。
癌症病人吃鳖复发了
甲鱼，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。值得注意的是，不是所有的癌症患者都适合吃甲鱼。
中医认为，甲鱼性味甘平，入肝、脾经，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。古书上对甲鱼的记载也颇多，比如《随息居饮食谱》说，甲鱼“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。《日用本草》称其可“大补阴之不足”。由此可见，久病阴虚、消瘦烦渴是可以进补甲鱼的。何为阴虚体质?阴分不足，津血亏损，滋润不够，主要的表现是舌头红，手脚心发热，睡醒全身是汗。临床上，阴虚的患者多见于放疗患者。有肿瘤科医生如是说：放疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤，属于“热毒”，热毒照射人的身体，会损失津液，失去水分——也就是伤阴，特别是放疗治疗头颈部的肿瘤，导致嘴干、喉咙痛，是可以进补甲鱼来滋阴和调养津液分泌，加快恢复身体。
癌症病人吃海参好吗
相关的专家都做过这方面的实验，。大量医理研究证实，刺参所含有的酸性多糖、海参素、硫酸软骨素有多种保健功效，抑制肿瘤诱发的新生血管形成，具有抑制癌细胞生长的作用，您可以选择给患者每天早上空腹切片吃一只泡发好的海参，我们论坛上有很多患者在线的交流，您有时间可以去我们子佩专区里面看看在癌症的某些阶段，蛋白粉、人参、鲍鱼、海参等食物可能会加速肿瘤的生长。大量研究表明：饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右，因此就有了“管住自己的口就是管住了健康”的忠告。肿瘤病人的进补是不能盲目的，要遵循饮食防癌的原则，所吃食物应尽量“粗、淡、杂、少、烂、素”，即多吃五谷杂粮和新鲜蔬菜、水果，少吃高脂肪、高蛋白食物，食物要煮熟、煮烂，少食多餐，食谱宜杂而广。在蔬菜中，十字花科的卷心菜、大白菜、花椰菜等都非常好，平时多吃菌菇类，多用鱼、家禽代替牛肉、羊肉等红肉，控制盐的摄入量。多晒晒太阳、喝点淡淡的绿茶或花茶，对防癌也很有好处。多食香菇、银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆等，以增加机体的免疫机能。选择具有抗肿瘤的食物如荠菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱、生薏米仁、甲鱼、海带以及海蜇等。胡萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞吞吃癌细胞的活力，对抗癌有益。多食富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、桔子、山楂、鲜枣、猕猴桃等。维生素C参与细胞间质的构造，从而保护了细胞间质的完整，还可阻断亚硝酸铵产生，起到防癌作用。另外还可以服用一些具有扶正固本增强免疫力的中成药如强力康颗粒，比较有针对性，价格也不贵。我有朋友就是做肿瘤药代理的。
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