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近两年对于海参行业来说,并不是好过的两年,部分福建养殖海参价格降幅甚至达到50%,而受制于高端送礼市场的下滑,高端海参价格也出现一定回调。不过自今年春季以来,海参价格有望走出底部行情,而海参品质标准也有所升级。
随着海参价格的走高,劣质海参的市场空间反而越来越小,海参品质要求也有所上升。
海参价格走高,为什么能起到抵制劣质海参的作用呢?记者获悉:去年至今,海参价格走低,传统淡干海参加工成本较高,很难盈利,很多商家为了挽留客户,往往赔钱买卖。而不法商贩却以底价、高品相的劣质糖干海参迅速侵占市场,从而破坏了市场环境,损害了广大消费者的利益。
“海参价格的提高,让原本一直在赔钱销售的淡干海参有了价格空间,而消费者有意识海参价格提升,对海参品质定将重视,从而压缩了劣质海参的销售空间。”老许野生海参研究院张院长介绍道:“劣质海参一直以来都是海参市场的隐患,不仅对消费者的健康没有一丝好处,反而不利于保健。”
宫品级成海参后市质量标准,优质淡干海参受消费者追捧
随后,记者又走访了几家海参专卖店,并采访了一位长期进补海参的消费者。老大爷姓王,自打退休以后一直在家专研养生之道,到目前为止已经有4年吃海参的经验了。王大爷告诉记者,“起初也不懂什么样的海参好,慢慢吃得多了,经验也就丰富了,盐干和糖干也碰到过,所幸发现得早,给退了,对比之下,还是‘宫品级’海参最让人放心”。
究其原因,“宫品级”海参确实有不少优势,首先,与普通海参相比,“宫品级”海参是国内真正加工不添加物质的海参、也是海参加工工艺现代化、流程化、精细化的行业代表;其次,“宫品级”海参的价格亲民、合理,是老百姓真正买得起的海参。近些年,“宫品级”标准已经逐渐发展成为优质海参、价格亲民的代名词