吃海参可以补充胶原蛋白吗？

摘要

研究发现，海参是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食材，并且胆固醇含量很低。虽然蛋白质含量较高，但其中的蛋白质以胶原蛋白为主。胶原蛋白是人体结缔组织的主要成分（比如皮肤中），但并非是“吃了胶原蛋白 ...

  研究发现，海参是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食材，并且胆固醇含量很低。虽然蛋白质含量较高，但其中的蛋白质以胶原蛋白为主。胶原蛋白是人体结缔组织的主要成分（比如皮肤中），但并非是“吃了胶原蛋白皮肤就会长出胶原蛋白”那么简单。

 胶原蛋白属于非优质蛋白质，这种蛋白质的利用率并不高，并且像鸡肉、鱼肉一样，所有的蛋白质进入机体都会被消化系统的酶分解代谢成氨基酸和小分子肽链，再以此形式转运吸收。

 讲到这里，各位小仙女们也应该明白了，海参的胶原蛋白不会像广告中所说的那样，对于皮肤有直接的美白、增弹作用。

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