糖干海参是什么参？吃了有什么害处？

摘要

糖干海参就是将海参放置在糖中浸泡、晾干，使糖进入海参体内，以达到增重降低成本的目的。市场上糖干海参非常便宜，价格连淡干海参一半都不到。糖干海参危由于在加工过程中需要多次高温蒸煮，导致海参体内营养物质大

糖干海参就是将海参放置在糖中浸泡、晾干，使糖进入海参体内，以达到增重降低成本的目的。市场上糖干海参非常便宜，价格连淡干海参一半都不到。

糖干海参危由于在加工过程中需要多次高温蒸煮，导致海参体内营养物质大量流失，据检测，其含糖量高达50％以上，蛋白质含量则降到20％左右，而根据干海参标准的规定，其蛋白质含量应该60％以上。

糖干海参除了增重及营养流失外，长期食用还会对脾、胃造成伤害，并有可能导致高血压、糖尿病、心脑血管疾病和消化疾病，还有资料记载可能产生致癌物质。因此，2012年3月，卫生部下发了不允许海参企业生产、销售糖干海参的禁令。

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