海参小米粥的食用禁忌

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海参小米粥的食用禁忌 上面讲到海参小米粥的功能方面的问题,那在食用方面有什么需要忌讳的呢?其实在大方面说来小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还…

海参小米粥的食用禁忌

上面讲到海参小米粥的功能方面的问题,那在食用方面有什么需要忌讳的呢?其实在大方面说来小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

而在小的方面,我们就需要更为详细在食用海参小米粥时需要知道哪些忌讳。

1、海参不宜与甘草、醋同食。

2、婴儿的的消化系统还未发育完全,也不适合食用海参。

3、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

4、对海鲜过敏人群;对蛋白质过人群;腹泻者最好暂时别吃海参。海参有润肠润燥的功效,串泻泻痢下者勿食;

脾胃虚弱的人群,海参蛋白质含量很高,脾胃虚弱者难以消化,加重脾胃的负担,但可有选择的食用海参类保健食品。

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