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所属分类:海参百科
什么季节吃海参好?夏天适宜吃海参吗?
我们常说“海参其性温补,足敌人参”这句话确实实不为过的,海参不仅富含氨基酸、维生素和微量元素等五十多种营养元素,还含有生物活性物质酸性粘多糖、海参皂甙和胶原蛋白肽等成分,这么丰富的营养元素成就了海参提高人体免疫力,对抗肿瘤、延缓衰老,调节人体血糖活性维持正常血糖水平,促进新陈代谢等益于人体的作用,素有“百补之首”、“补血之神”的称号。
那么,倒底什么季节吃海参好呢?
中国是吃海参历史最久的国家,冬季进补吃海参,很多人知道的更多的,在北方的传统是从立冬开始吃九九八十一根海参,来年能把老虎打的民间谚语,实事是,那个年代人民生活水平还不算高,对于进补只能在一小阶段有所投资,按照中医理论讲,进补无季节限制,有虚就补,特别是对于慢性疾病患者而言,甚至连夏季也适合吃海参,海参具有阴阳双补,“健脾益胃”、“通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效,补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋脾阴,对于身体阳虚的虚寒病症来说,夏季吃海参正是弥补了体内阳气的不足,从而达到人体阴阳平衡,强身健体之用。春、秋二季是海参捕捞的季节亦可以食用海参作为滋补之用。
吃海参贵在坚持、有规律性的长期食用,能助您健康长寿。