饭店海参做法大全有哪些?

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所属分类:海参百科

制作方法:

第一步:将发制好的海参先用热水焯一下,然后用酱油和芥末、糖等调味,这样吃会感觉海参的口感更加滑润。

第二步:将鲜海参破腹,去掉肠子和泥沙,用清水洗净,每个海参切成4片,放入开水锅中焯熟,捞出,放入盘中,

第三步“将蒜泥、酱油、白醋、香油、精盐、味精拌匀,浇在海参上,再撒上香菜末即可。、

特色:

凉拌海参味鲜爽口,肉质细嫩,能够有效祛暑,对身体大补。

饭店海参做法有很多,综合了海参的所有做法,只要患者想要的菜式,酒店的厨师都能制作,但是饭店的每道海参菜品价格都很贵,如果人们特别喜欢的菜式,可以了解制作的方法,熟悉后能购买材料自己制作,能节省很多费用,同时还能享受到做菜的乐趣,人们在制作海参菜肴时,要注意选择新鲜的海参,防止食物营养被破坏。

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