如何做海参炖香菇

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摘要

海参炖香菇是一道营养价值特别丰富的菜品,适量地食用对人体来讲都是具有非常大的好处的,还能够起到滋补的功效。不仅好吃可口,味道鲜美,口感嫩滑,而且还能够对于人体一些所需要的营养物质进行补充。下面就为大家介绍如何制作海参炖香菇。

海参炖香菇是一道营养价值特别丰富的菜品,适量地食用对人体来讲都是具有非常大的好处的,还能够起到滋补的功效。不仅好吃可口,味道鲜美,口感嫩滑,而且还能够对于人体一些所需要的营养物质进行补充。下面就为大家介绍如何制作海参炖香菇。

如何做海参炖香菇

      首先,选择优质的海参,放在盐水中浸泡,冲洗干净后,切成适当大小的海参片。把购买的新鲜香菇处理干净,多清洗几遍后,切成适当大小的块状,或者也可以整个放进去,用到在表面划几刀即可。将洗净的葱切成葱末,姜切成姜末,放在容器中备用。可是当加入少量青辣椒,增加整道菜品的色泽,不爱吃辣的朋友也不必担心,青辣椒的辣度极其微弱。
      然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱末和姜末爆炒,再加入青辣椒和香菇,不停地翻炒,以免糊锅。接着,倒入切好的海参,大火快速翻炒,倒入调好的淀粉汁,可以使汤汁更加浓郁,吃起来更加鲜美可口。
      最后,可在加入适量的水,大火煮开后,再换成小火,继续炖制,加入适量的盐、味精等调味品,均匀搅拌混合后,直至汤汁变味浓郁状,就可以盛出,可以根据自身的偏向口味,加入适量的香菜末,滴入几滴香油进行调味。
      美味的海参炖香菇的做法就介绍完了,做法简单但味道确实鲜香可口的。海参的的嫩滑,再加上香菇的清香,简直就是一道完美的搭配,不要犹豫了,快快在家尝试制作,相信你一定可以做出属于自己的独特味道!
     

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