海参炖瘦肉的制作方法

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海鲜市场生活当中,朋友非常喜欢吃的一种美食,而且海鲜非常的鲜嫩爽口,接下来要为大家介绍的是一道海鲜炖瘦肉的做法,不单单非常的营养健康美味,而且瘦肉中含有小海鲜的味道,非常适合广大朋友们的使用.

海参炖瘦肉的制作方法

类别:便秘食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 孕中期食谱

工艺:隔水炖

口味:原本味

食用:早餐中餐晚餐

主料:猪肉(瘦)250克 海参(水浸)250克

辅料:枣(干)10克

调料:盐3克 味精2克

烹饪方法

1. 海参洗净,切丝猪瘦肉洗净,切丝红枣(去核)洗净。

2. 把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,加入盐、味精调味供用。

健康提示此炖菜具有补肾益精,滋润肠燥的作用。

营养分析

猪肉(瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

海参(水浸):海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

以上就介绍到了海鲜炖瘦肉的做法,一般来说,你用海鲜再搭配上瘦肉非常的美味,而且健康,吃到嘴里味道非常的爽滑的瘦肉非常的有嚼劲,朋友们快来尝试制作吧.

海参

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