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曾经有一位老阿姨让我猜她今年多大岁数。从精神和气色上看，我猜想说：“您能有60多岁吧？”这位老阿姨摇摇头，笑着说到：“我今年都80多岁啦，这是吃海参吃的！”
海参，来自大海的馈赠，是常见的天然滋补品。很多人将海参视为孝敬老人、探访亲人的最好礼物。每天食用一只海参，是时下很流行的生活方式，坚持吃海参的老人都很健康、长寿。
给人最深切的体会是，自从吃了海参就不再感冒、不易生病、不怕冷、皮肤和气色也变得越来越好。
结婚办喜事要吃海参，款待挚友要吃海参，抵抗力差了要吃海参，产后恢复要吃海参，送礼体面要选海参......
随着生活水平的提高，人们越来越重视养生保健，都知道身体保养好就等于省了医药钱。小小海参，多种补法。如今，吃海参的群体涵盖了男女老少，海参正以不同的滋补方式让各个年龄阶段的人群受益。
为什么吃海参和关注海参的人越来越多？这源于我国深厚的饮食文化和海参的神奇滋补功效。随着海参知名度的提高，很多场合中频频出了现海参的身影。
吃海参的人越来越多小小海参，人们懂你！
现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中胶原蛋白含量极高。海参含有18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂甙、多肽等多种成分，还含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
值得一提的是，海参中的蛋白质、维生素、矿物质和活性成分含量极高，而脂肪含量和热量极低，几乎不含胆固醇。在营养学看来，几乎达到了一种理想的营养结构模式。因此，不能食用高胆固醇食物的患病人群，也可放心食用海参。
随着海参营养价值的普及和保健养生的观念深入人心，海参越来越受到人们的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡合理，使得身体吸收得更加充分。所以，海参是难得的营养充足、滋补效果好的理想滋补食品。
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