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有过手术经历的人应该知道，手术后的患者难过的不仅是身体上的疼痛，还有由于术后身体虚弱引起的各种症状，动辄大量出汗，僵硬在病床上不能动，还不能吃自己喜欢吃的食物。那么术后补品的选择也是值得斟酌的，一些病人在手术后，经常为吃什么发愁，今天田园之春的健康使者小燕子就为大家介绍一下适合手术后患者食用的补品--海参。
海参被誉为手术患者的最佳补品
海参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分，如海参素及由氨基己糖、己糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含有18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
从中医角度讲，肾是人体之本。而海参对人体主要有补肾作用，也就是俗话说的固本培元。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
海参中精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。有人曾做过对比实验：两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。
另外，海参有抗氧化作用，抗氧化是可以延缓衰老的，海参富含牛磺酸和氨基酸，对脑细胞非常好，可以预防老年性痴呆。因此，它是中老年人比较理想的食品。
结语：手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参可以止血、补血，恢复元气，复原身体，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。值得注意的是，为了更有利于病人对于海参营养的吸收，专家建议把海参可以剁碎了，做成汤品、粥品食用。
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