海参食谱｜海参鸡蛋羹

海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

鸡蛋含有丰富的蛋白质和DHA、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

海参鸡蛋羹是一道十分开胃的菜式，营养丰富，滑嫩细腻，虽做法不难，但要蒸的好看需要好好下功夫。

制作方式

准备食材：海参，鸡蛋，温水，盐，海鲜酱油。

1

打两只鸡蛋，加少许食盐，顺时针打匀。

2

加入温水，过筛滤出细腻的蛋液。

3

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，锅子里加入水，大火十分钟，焖两分钟。

4

海参焯水去腥后放入碗中，淋上海鲜酱油，好有食欲啊~

The End

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