吃海参时可以喝牛奶吗?吃海参必看注意事项!

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摘要

海参,不仅是各类宴席上的新“三大件”,也是普通老百姓经常吃的餐桌食品。它营养丰富,坚持食用对提高人体抵抗力,增强抗病能力有很大的好处。海参既然是滋补品,那吃起

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吃海参时可以喝牛奶吗?吃海参必看注意事项!

海参,不仅是各类宴席上的新“三大件”,也是普通老百姓经常吃的餐桌食品。它营养丰富,坚持食用对提高人体抵抗力,增强抗病能力有很大的好处。

海参既然是滋补品,那吃起来肯定有不少注意事项,刚吃海参的人或多或少会踩中一些“雷区”,今天康康就带大家来认识一下吃海参的注意事项吧!

吃海参可以喝牛奶吗?

海参不能与牛奶同食!太高的蛋白质对肝肾的负担很重,所以最好不要把这类高蛋白的东西同时吃太多,再好的东西都要知道适量,不然的话会对肝肾造成损伤!

海参食用注意方法

海参的吃法多种多样,因为海参含的是高胶原蛋白,无论是鲜活海参还是干海参的发制品,都不容易消化,所以建议儿童和老年人进食海参时,应该将海参发制的软一些或者直接选用即食海参,比较容易吸收。

如何正确食用海参

早晨适宜吃海参

俗话说一日之计在于晨,早上对一天来说非常重要,而早餐更是一天的“重中之重”。所以说,早晨起床后空腹食用海参最佳。

空腹时食用海参一方面肠胃吸收快,并且营养也不易流失。营养专家一般建议熬汤、煮粥或者蒸蛋,因为这样吃起来口感比较柔和,也不会伤胃,而且更加利于吸收营养。

不与酸性食物同食

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,但是在做海参时如果放醋,其营养价值就会大大降低。

为什么呢?因为酸性环境会让海参中的蛋白质空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅吃起来口感和味道下降,而且难以消化吸收,更有甚者还会产生不良症状。

同时海参也不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

烹调方法切忌深加工

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。浓油赤酱的烹饪方法则不太适合营养吸收。

每天一只最为合适

海参营养丰富,含有多种对人体有益的物质。但要达到滋补身体的效果,必须要坚持吃海参,只有长期食用,才可以提高人体的免疫力,增强抗病能力。

同时,吃海参要适量,不要一次吃太多。一天一只最为合适,吃的多了会造成营养过剩,身体无法吸收营养,从而形成浪费。

海参被誉为 “滋补圣品”,并因此受到了广大人民群众的喜爱。吃海参是为了健康,为了更好的吸收利用海参中的营养,科学合理地吃海参是非常重要的!

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