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所属分类：海参百科
今天康康为大家介绍一种鱼——银鱼。银鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明，肉质细嫩，味道鲜美，再加上营养丰富，因此成为了不少人的喜爱吃的鱼类之一。
尤其是女人吃银鱼的好处更是大有益处，那么女人吃银鱼的好处有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
抗衰老
银鱼含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。
润肺止咳
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
保健安胎
银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，能滋阴润燥、养血安胎，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
银鱼豆腐羹
银鱼的营养了解好了，就该开始做菜了！今天康康教大家的是银鱼豆腐羹制作方法，大家可要好好学着噢！
制作方法
准备食材
食材：银鱼干，干香菇，豆腐，西蓝花，鸡蛋，清水。
1
干香菇，银鱼干事先泡发。
2
西蓝花焯水后切碎。
3
豆腐剁碎。
4
香菇泡软后切碎。
5
银鱼切碎。
6
热锅少油，放入切好的香菇和银鱼干，再加入300g的清水。
7
水开后中小火煮约5分钟，放入豆腐，继续煮5分钟左右。
8
打入一只鸡蛋，把切碎的西蓝花倒入锅中煮片刻即可出锅。
干香菇和银鱼干，既提供了荤素两种不同的营养成分，同时晒制过程中保留下来的鲜味氨基酸，也在重新烹饪时焕发出生命力，让普普通通的菜肴即使不加盐，也变得鲜香可口。
今天这一道银鱼豆腐羹，鲜嫩爽滑，香菇和银鱼的加入更是让这道汤鲜掉眉毛。配上一点青菜，营养就更加到位了。
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