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小雪过后，时令完全进入冬天，天气以寒冷为主，此时的饮食调养，都以滋阴潜阳为主，多食一些温热补益的食物，补充身体损失的热量。
这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。“吃点海参吧！冬天吃海参不感冒！”生活中，你是不是也常遇到这样的劝告？冬天吃海参，真的是“大补”良方！
为什么冬天吃海参？
国人饮食调养遵循:“秋冬养阴，无扰乎阳，虚者补之，寒者温之”的古训，随气候的变化而调节饮食。《内经》中说：“冬不藏精，春必病温。”意思是说，如果冬天没有很好地“藏精”，春天就会犯“温病”。
冬日吃海参已形成了一种习俗，尤其是在沿海地区，很多老渔民都会说“冬天常吃海参不感冒。”一天一只海参，不管是煮粥还是熬汤，这也是他们冬天里进补的最主要方式。
提高免疫力
冬天天气寒冷，人体机能活跃度下降，所以身体更易疲乏，同时人体运动量大幅减少，体内热量流失较大，都使得身体比其他季节更为虚弱。
海参中含有的丰富营养，可以有效帮助人们增强身体免疫力，提高抗病毒能力，从而预防多种疾病的发作。
预防心血管疾病
海参中含有丰富的蛋白质，但是胆固醇和脂肪含量极低，高血脂、高血压等三高人群、糖尿病人群等都可以吃海参。
冬天是心脑血管疾病多发的季节，常吃海参则能够有效预防病症的发生。
补充蛋白质
海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。
什么时候吃最好
一般来说，早上空腹吃海参最为合适。营养专家表示，空腹食用海参有利于营养的消化吸收，海参做早餐的营养功效也能达到最大。
将发好的海参切片，加入蜂蜜或味极鲜等直接食用或者切碎放入米粥中，都是不错的选择。
冬天吃海参，不仅是一种约定俗成的习惯，也是多年累积的滋补经验。海参中的多种营养能为寒冷的冬天提供保障，也能为来年的健康打下基础，正如俗语所说，“交九食海参，来年无病痛。”
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