胆固醇高什么都不能吃~ 但是它却可以吃!

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随着社会发展,我们的条件也越来越好,随之而来的就是各种各样的“富贵病”。胆固醇高就是其中之一,胆固醇一高,那就什么也不敢吃了,到底拿什么来贴秋膘呢!不过不用担

胆固醇高什么都不能吃~ 但是它却可以吃!

随着社会发展,我们的条件也越来越好,随之而来的就是各种各样的“富贵病”。胆固醇高就是其中之一,胆固醇一高,那就什么也不敢吃了,到底拿什么来贴秋膘呢!

不过不用担心,在进补的道路上你可以毫无顾忌地吃海参,因为海参作为营养价值丰富的食品,其胆固醇含量非常低!

海参的胆固醇含量

海参体壁中脂肪含量较低,在1%~5%之间,100克海参脂肪含量在0.1-0.2克,在脂类成分以磷脂为主。而内脏中脂肪含量有的高达16%以上,但是一般新鲜海参加工时都被扔掉了,所以大家不必纠结和恐慌。

海参中的脂肪以功能性脂肪为主,其中DHA、EPA含量在部分海参中达40%以上,60%以上为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体生长、发育过程中所必需的营养物质。

胆固醇高能吃海参吗

胆固醇高的朋友在选择食物时总要精雕细琢,不过海参这样胆固醇含量较低的海鲜,胆固醇高的朋友还是可以食用的。

海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,同时是低胆固醇、低脂肪的食材,这一特点在众多食材中,非常少见。

在补充人体所需蛋白的同时,又不加重脂肪、胆固醇的负担,海参绝对是胆固醇高患者们的福音!

胆固醇高吃海参的功效

降低胆固醇,海参中含有刺参苷,可抑制低密度脂蛋白的合成,具有降低胆固醇的作用。

抗凝血作用,海参中的生物活性物质主要是纤维蛋白溶酶样纤溶酶,即对纤维蛋白具有直接分解活性的酶,可抗凝血,对胆固醇高引起的血栓有辅助治疗的功效。

抗癌,海参还具有抗癌的功效,因为海参中含有三萜皂苷和甾体甘,对癌细胞有明显的抑制作用。

补肾,海参味甘、味咸,性凉,归肾、肺二经,有补肾益精,养阴润燥的功效。

每周吃多少海参合适

海参的胆固醇含量接近于0但也不是0,海参的胆固醇含量每100克中含51毫克,因此在吃海参的同时也需要适量。

因此康康建议大家每次食用泡发的海参50克左右,一周3-5次即可。

海参之所以这么受大家的欢迎,主要还是在于海参高蛋白,低脂肪的特征,好吃不怕胖也让海参不仅中老年人喜欢,渐渐懂的养生的年轻人也喜欢上了海参。你也快来试试吧!

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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