主料：水发海参200克
配料：甲鱼裙边200克，油菜50克 西兰花10克
调料：老抽30克 蚝油15克 油20克 白糖15克 味精5克 陈醋 10克 生粉10克
制作方法：1.海参煨制入味
2.甲鱼裙边水发透，切成条，煨制入味，油菜，西兰花飞水
3.把海参，甲鱼裙边，油菜，西兰花摆放入盘，浇入勾兑好的调味汁即可
菜品特点：口感嫩滑 色泽鲜明
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