新鲜海参的吃法

从海参的腹部开始，从一端起始到另一端全部剪开。之后拿掉参肠，剪掉沙嘴。就处理干净了。

做法：1.把处理好的海参放到高压锅里，加水。水为刚没过海参就行。开锅12

分钟就行。此为高压。

2.把海参切条，放入开水中焯半分钟后捞出，放凉水里拔凉。捞出控水。

加入香菜，青，红椒末，姜末，葱花，酱油，香油，盐，味精，糖，

陈醋少许，即可。此为生拌。