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所属分类：做法菜谱
山药银耳炖海参
材料：干银耳1朵，山药50克，枸杞子20克，海参2条，猪瘦肉300克。
调料：陈皮1小块，姜2片，盐适量。
山药银耳炖海参的做法
1．将银耳泡发，沥干水分，去蒂；枸杞子洗净；山药去皮，洗净，切块；海参和猪瘦肉洗净，切块，焯水捞起；陈皮用水泡软，刮去白瓤。
2．将所有原料及姜片、陈皮放入炖盅，倒入适量开水，隔水炖2小时，下盐调味即可。
煲汤功效：增强免疫力
本品能增强人体免疫力，对化疗患者有升高白细胞的作用。
禁忌人群：儿童及痰多者
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
shen100小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
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