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所属分类：做法菜谱
金汤海参的做法
1、锅中放入适量的水，加入鸡腿、南瓜和姜片，大火煮开；
2、转为小火，继续煮上二十分钟；
3、捞出鸡腿和姜片；
4、再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中；
5、将它们一起搅打成泥；
6、将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮；
7、加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋；
8、再加入盐和胡椒粉等调味料；
9、煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可；
10、盛入碗中。
美食小贴士
1、如果家里有鸡汤或者高汤，就可以直接放入南瓜一起煮，煮到七、八成熟后全部倒入机器中搅拌成泥；
2、将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
shen100小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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