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所属分类：做法菜谱
海参作为八珍之首，营养十分丰富，如今很多消费者都是买干海参回去自己发泡，然后直接吃或者伴着小米粥进补。这样吃海参没有什么味道。这时候要是有能既保证营养又兼顾口感海参做法一定会受到广大家庭主妇们的喜欢。海参资讯网主编给大家介绍的海参木耳汤是个不错的选择。
海参木耳汤是由海参和木耳为主原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。
材料：发泡好的海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱、姜、盐
做法：
1、将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。
2、锅中加入少许油，烧热放入葱姜末，翻炒几下。
3、向锅中加入水，烧至沸腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。
4、将搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐等调味品。
5、加入香菜少许，出锅。
海参木耳汤简单烹调，简单而营养丰富，尤其适用于老年人、精血亏虚者、 女性产后及病后、身体虚弱者。
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