原料：即食（水发）海刺参3-5个，白菜300克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉各适量。

做法：海刺参切丁，白菜切丁煸炒备用。锅内放油烧热，下葱、蒜、姜爆香，放入料酒、酱油等调味料，加海刺参、白菜丁和少许水翻炒均匀，勾少许芡。

特点：清鲜平和，渔家风味。

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