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所属分类：做法菜谱
营养功效：
美容养颜、降三高、促进发育增强免疫力、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合
配料：鸡汤，即食海参，干辣椒，韭菜，鸡油，盐，蚝油，鸡精
做法：
1.干辣椒切细丝、韭菜切寸段
2.坐锅烧热鸡油，下干椒丝、即食海参爆锅，跟着倒入鸡汤烧开转中小火焖15分钟
3.大火收汁，加韭菜段翻炒，淋蚝油撒鸡精，最后淋一点点鸡油翻匀起锅即可
温馨提示 1、收拾海参一定要反复清洗干净，否则会有泥沙，严重影响口感了。
2、有条件就用鸡油或者猪油会特别香，没有的话普通油的就是。
3、这个菜切记不可多盐，才能够更加突出海参的鲜美。另外，建议干辣椒换成鲜红椒，会更加好看又好吃。我是因为没鲜红椒了，这里用的干辣椒量不辣，只是稍微提点味。
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