即食海参是熟的吗

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如果去大连出差可以在大连火车站的候车室中看到很多卖海参的店铺,大多卖的都是以即食海参,因为即食海参很方便人们食用。很多人对即食海参并不了解,一般都会咨询店员即食海参是熟的吗?即食海参是工厂已经加工好的,人们可以直接食用,也可以再通过短暂的加工后食用。

如果去大连出差可以在大连火车站的候车室中看到很多卖海参的店铺,大多卖的都是以即食海参,因为即食海参很方便人们食用。很多人对即食海参并不了解,一般都会咨询店员即食海参是熟的吗?即食海参是工厂已经加工好的,人们可以直接食用,也可以再通过短暂的加工后食用。

即食海参是熟的吗

一、即食海参是什么

即食海参是由干参泡发后再加工制成的,而非用鲜参加工成。这是因为鲜参被打捞上来后会迅速自溶,必须尽快处理,所以没办法直接加工成即食海参。

即食海参分为高压即食海参和冻干即食海参两种。高压即食海参是将干参泡发后,再经过蒸煮加工的海参,可直接食用。高压即食海参的多糖不流失,还能被人体充分吸收利用。冻干即食海参则是采用FD宇航冻干技术加工而成的海参成品。然而,尽管保留了活性成分,冻干即食海参中的多糖等物质仍很难吸收利用,而且泡发过程中也会遇到流失营养的状况。

二、海参性温,有养胎利产、补肾益精、滋阴健阳、调经祛劳等阴阳双补功效。一般人群都能食用。而比较适合食用的人群则如下:

1、阳痿遗精、肾阳不足、小便频数之人可食用;

2、营养不良、气血不足、病后产后体虚之人可食用;

3、高血压病、冠心病、高脂血症、动脉硬化之人可食用;

4、癌症病人及放疗、化疗、手术后的病人可食用;

5、肾炎、肝炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者可食用;

6、血友病患者及易于出血之人可食用。

即食海参是熟的吗

三、即食海参的做法

即食海参,顾名思义是可以开袋即食,不过,即食海参可不止一种吃法,要吃到好吃的海参,又能保持海参的营养价值,就来学学即食海参的做法吧!

1、海参小米粥

食材准备:即食海参、小米、排骨、调味品

制作步骤:

1)、将即食海参开袋,用水冲洗后,再切成小块备用。

2)、将小米洗净备用。

3)、将排骨洗净,切成小块摆入盘子里备用。

4)、将小米与海参、排骨一起放入清水锅内,武火煮滚。

5)、将武火改文火继续煮,并根据个人口味放盐调味即可。

2、凉拌海参

食材准备:海参、蒜泥、香菜、调味品

即食海参是熟的吗

制作步骤:

1)、将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁备用。

2)、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。

3、海参羊肉汤

食材准备:海参、羊肉、生姜、葱、胡椒末、调味品

制作步骤:

1)、将海参用温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出。

2)、将处理好的海参连同水一起倒入碗内,泡2~3小时。

3)、将羊肉洗净,去血水后切成小块,并加入适量水,用小火炖煮。

4)、羊肉煮至将熟时,将海参切成小块放入同煮。

5)、煮沸15分钟左右之后,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐即可。

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