海参捞饭健康功效海参：补肾、止血、润燥西兰花：和胃、补脾、强筋骨胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：老尹家海参1根、西兰花4朵、胡萝卜1根、米饭1碗、玉米油适量、生抽少许、耗油1勺做法：米饭提前蒸好，海参提前发好，西兰花洗净用淡盐水浸泡一会儿，胡萝卜切片；锅内烧开水下西兰花和胡萝卜片焯熟捞出；锅内烧开水下海参煮开2分钟捞出；米饭盛到碗里，倒扣在盘中，摆放好西兰花和胡萝卜片；锅内放油烧热，倒入生抽和蚝油，加少许清水烧开熄；倒入盘中，食用。
养生海参饭虎掌菌食材用料：虎掌菌50克、海参2根、米饭200克、银杏30克、欧芹叶3克辅料：盐2克、油20毫升、老抽酱油5克、耗油5克、糖4克做法：1. 泡发好的海参（即食海参），洗净切块备用。虎掌菌洗净切丁备用；2. 银杏洗净后用刀切成两半备用，欧芹叶切碎备用；3. 锅加热，倒油，往里面加入虎掌菌丁、辽参和银杏丁后爆炒，加入老抽、蚝油和糖再炒约2分钟至食材上色后加入米饭，炒至均匀后加盐和欧芹叶碎调味即可。
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