材料

冻海参1包，姜片适量，葱段适量，木耳适量，云耳适量，盐适量，蚝油适量

做法

1.海参解冻后洗净，焯水后切条。

2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。

3.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。

4.整锅连汁换到小砂煲中，再加入适量盐、蚝油、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

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