海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

  • 海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法已关闭评论
  • 44 阅读
  • A+
所属分类:做法菜谱
摘要

海参炖蛋辽南蟹,2015-01-17简单几步打造鲜嫩蒸蛋【海参炖蛋】 在外吃饭,若有老人小孩子,服务员通常会推荐一个炖蛋,理由是老人孩子都可以吃。的确,这是一个

海参炖蛋

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

辽南蟹,2015-01-17

简单几步打造鲜嫩蒸蛋【海参炖蛋】 在外吃饭,若有老人小孩子,服务员通常会推荐一个炖蛋,理由是老人孩子都可以吃。的确,这是一个老人孩子都喜欢也都可以吃的菜。我家最小的宝宝则过周岁,最大的婆婆已过八十,家宴中也必然有这样一道菜,为的是老人和孩子都可以放心的吃。 海参用鸡汤煨过,而鸡汤打渣去沫后直接用来做炖蛋的水,这样一份炖蛋,滑嫩细腻,入口即化,实在是美极了。

食材明细

制作步骤

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

1. 1、先将海参用鸡汤煨十五分钟。

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

2. 2、捞出海参,一只做炖蛋,其它做了金汤海参。

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

3. 3、将鸡汤过滤一下。

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

4. 4、鸡蛋打散。

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

5. 5、鸡汤里加少量盐拌均匀。

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

6. 6、把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中,边倒边打,打到均匀。

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

7. 7、过滤一次或者打去泡泡,我用勺子打去泡泡

海参炖蛋的做法,海参炖蛋的家常做法

8. 7、过滤一次或者打去泡泡,我用勺子打去泡泡了。 8、水开后上笼,蒸八分钟左右,将好的时候,将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸二分钟。 9、出锅后淋上生抽,放上小葱碎。

小贴士

1、把握好少加海参的时间,最好是蛋将凝未凝的时候,这样子,海参即可以跟蛋充分结合又不至于沉底,我这个加和稍稍有些迟了。 2、鸡蛋本身是鲜味儿的,只用一点点盐和一点点生抽调味就可以了。

海参官网 shen100海参官网海参商城直销大连海参、青岛海参和威海海参。免费提供怎么样的海参好海参价格海参做法什么人不能吃海参等问题咨询,微信号:haishen-0001。

海参官网

微信号:haishen-0001
shen100海参官网海参商城提供 大连海参、免费咨询怎么样的海参好海参价格海参做法什么人不能吃海参等问题。

延展阅读