顶级的天然海带【88元/3斤,顺丰包邮】出口十多个国家

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不来我们岛,难知海带有多好。每年的五六七月份,那是海带的主场,其中六七月份的海带是海带中的上品。

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我老家的到位于长岛县北部,这里的海带闻名于海内外,其年产量达8000吨,畅销海外内十多个国家。

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生在海边的我,从小对海的印象就是咸咸的海带味儿——咸而不腥。我的家族也有养海带(其实说养描述不准确,准确的讲就是把海带苗夹在绳子上丢到海面上自然生长),从来没觉得我们这里的海带有多好,直到出去上了学,偶然看到超市有卖海带,凑近了看惊呆了,在我们那里是最低级的海带,在这里却卖的比一级的海带都贵,有的甚至不能称之为海带,多数用裙带菜来冒充海带!有人还买的不亦乐乎。心里默默的想:“傻子”。那时候我才知道家里的海带有多好。可惜大多数人不懂海带,只知道营养丰富又好吃,却不知好坏海带之分。 顶级的天然海带【88元/3斤,顺丰包邮】出口十多个国家

喜欢吃海带的朋友们,下面教你们辨别海带的好坏。

看色泽

褐色、土黄色的颜色才正常,褐色的海带比土黄色的要好。而墨绿色的海带是新鲜的海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜。而常见的翠绿色海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者选择时要特别注意哦。

闻味道

没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,反之则不然。干海带也有浓厚的海鲜味,如果出现了其他异味,说明海带的质量也大打折扣。

看外观

干海带要选褐色的,颜色越深越好,厚度选择厚的,有的海带表面带有白霜,那是海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面,因此表面带有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色,这样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一些。海带以厚、长、宽为上品。海带颜色以紫中微黄,近似透明为优。

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为什么说我们岛的海带是全世界最好的?

【空气好】

负氧离子高达1500个每立方厘米,是都市的20多倍。PM2.5常年处在50以下。

【水质好】

黄渤海寒暖流交汇,洋流将营养盐类带到海洋表层,好水孕育好海带,肉厚口感好,天然无污染,是全国最大的海带出口基地,没有之一。

【加工条件好】

岛里独有的鹅卵石滩历经大海的熏陶珠圆玉润,毫无杂质。海带躺在鹅卵石上享受海风的洗礼,阳光的沐浴。

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每天凌晨四点左右,出海割海带的小船”哒哒哒“声打破了海岛的宁静,忙碌的一天拉开了序幕...

七点半左右,满载海带归来的船儿结伴驶进港湾,在海边等候卸载,工人们利用这个时间在船上休息。

岸上抓取海带的吊臂扭转频繁,将船上的海带吊起,装入载重量大的运货车中,送往海带晒点。

在每块晒场上,来自全国各地的海带工人们都在有条不紊的忙乎着。可谓是“赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞”,锃亮、厚实的深褐色海带,在劳动者的拉扯,甩扬下,像飘荡起来的柔软绸缎,成为海带晒场上一道靓丽的风景。

海带下面铺垫的是一片片鹅卵石,石头经过海水的冲刷又经过太阳的暴晒,海带晾在石头上两面都可受热,干的非常快。放眼望去皆是成片的海带,别是一番景象,鼻腔里充斥的都是海带特有的味道。

晒干后的海带全部收起来,送往加工间,把当天晒好的海带,扒开褶皱,摊平,一棵压着一棵,如此反复。然后用厚重的板压上。之后就如裁缝一般,拿起剪刀,量尺,剪掉尾部、边梢、根部。留下海带最精华的部分。层层把关,精挑细选,分等级为:一级、二级、三级...的海带,出口。

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物。长2~4米,最长达7米。它可是人们餐桌上的一道美味,而且营养价值较高,口感嫩滑鲜甜,炖汤更是飘香十里。

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海带分为三个部分,分别为固着器、柄部和叶片。固着器呈假根状,柄部是又粗又短的,好像一个圆形的柱子,上面挥舞着几片宽大的叶片,人们吃到的部分就是它的叶片,那里可蕴含着丰富的营养(懂海带的人知道海带的根部(炳部)才是最有营养的,牙口不好的就别想吃啦)。 顶级的天然海带【88元/3斤,顺丰包邮】出口十多个国家 顶级的天然海带【88元/3斤,顺丰包邮】出口十多个国家 顶级的天然海带【88元/3斤,顺丰包邮】出口十多个国家

海带的做法我就不一一介绍了。海带炖排骨、海带凉菜、海带炒菜、凉拌海带丝等等等等。别看它长的不咋地,正所谓“海带不可貌相“,它可是褐藻门中食用价值最高的,而且还有药用价值。可以变成一锅香喷喷的海带排骨汤,转眼又变为预防甲状腺肿大与动脉硬化的良药。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。并被人赞美“长寿菜”之称。

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号:13127088858(复制我的微信号,微信中添加),我的电话:「13127088858」,自己家吃海参,或者海参从业者欢迎加我微信,或者打我电话,以参会友,相互学习,共同进步!

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