海参价值不同来自饮食文化差异-海参价格-干海参多少钱一斤-老许野生海参

海参价值不同来自饮食文化差异已关闭评论
121 次浏览

A+

摘要

　“海参经济”的火热，仅限于中国，而欧洲等地的外国人，并不认为海参“可以吃”。专家表示，外国人不吃海参，并不表示海参的营养价值不被认同，其实是一个饮食文化差异的问题。中国人吃海参、吃燕窝、进补人参、动 ...

　“海参经济”的火热，仅限于中国，而欧洲等地的外国人，并不认为海参“可以吃”。专家表示，外国人不吃海参，并不表示海参的营养价值不被认同，其实是一个饮食文化差异的问题。中国人吃海参、吃燕窝、进补人参、动物鞭具，源于中国传统的中医药文化，历代医人综合中草药和动物性药物的功效，提出了“扶正补虚、补肾壮阳、滋阴补血”的食疗原则，比如海参，定位为海产中大补食品，性平，味甘咸，入心、肾、脾、肺经，有补肾、养血、壮阳、益精等诸多滋补作用。可用于肾虚引起的阳痿早泄、遗精；血虚引起的贫血、痿黄；阴虚引起的便秘、烦渴；脾虚引起的乏力、四肢困倦等。对于阴虚内热证候的糖尿病、肺结核、咯血等也适合。其药用价值也被现代医学所证明。这也是国产刺海参价格被超高主因、而对西方人来说，却是不可思议的。“肾亏”、“元气”这些概念对他们都是陌生的，在他们眼里，人参尚且属于草根，何况海参这类棘皮动物呢。

海参价值不同来自饮食文化差异

因为外国人不吃海参，所以外国人也不会养殖海参，海参都是自生自灭，纯野生的，因此成本比较低廉，即使加上关税也比国产刺海参价格低许多，甚至只有同品质国产刺参价格的十几分之一。其实，世界上海参种类有1100多种，能食用的就有40多种，各种海参的营养结构大同小异，蛋白质及多糖含量相差不多，所以国外海参价格要低。　　因此，提醒消费者们注意，在购买海参的时候，海参的外表并不能作为评判是否好海参的依据。而生长年份、生长环境、是否野生、营养价值等因素，才是真正需要去考虑的。由此可见，并不是国外海参就比国内海参好。