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所属分类：海参品鉴
三级干刺参
海参
色泽:黑褐色,黑灰色,色泽均匀味,每500克45~50头,湿度小于15%.个头
外观:体型饱满,刺尖挺直,有个别残缺,切口少有不均匀,嘴部有少量石灰露出。
气味:海参特有的气味,无异味,湿度小于15%,每500克100-150头杂质:无外围杂质。
复水后:体型饱满,肉质厚实,刺尖挺直,个别参皮较薄,有残缺,涨发率40%。
水分:≤15%
盐分:≤40%
复水干重率:≥40%
含沙率:≤2.0%
普通级干刺参
海参
色泽:不均匀色泽,黑灰色。
外观:体型饱满,刺尖挺直,有残缺,含沙量大
气味:海参特有的气味
杂质:无外围杂质。
复水后:体型饱满,肉薄,刺尖不均匀,有残缺。
水分:≤15%
盐分:s40%
复水干重率:240%
含沙率:≤2.5%
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