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所属分类：海参品鉴
海参在实际销售过程中，底播海参和野生海参往往被商家所曲解，导致普通食客也被带偏。在行业内，只要海参在生长过程中没有经过任何人工干预，在自然海域生长的海参，统称为野生海参。也就是说底播海参和纯野生海参都是野生海参。
首先，我们来了解一下几个海参行业的专业术语：南方吊笼养殖海参、大棚海参、圈养海参、浅海养殖海参、深海底播海参、纯野生海参。
南方吊笼养殖海参：每年10月份左右中国北方的海参苗拉到福建霞浦一带，放在吊笼中养殖，食物靠人工投喂，第二年5-6月份捕捞上市的养殖海参，我们叫南方吊笼养殖海参。
图为南方吊笼养殖海参的养殖环境
大棚海参：就是海参从出生到捕捞上市都是在温室中的大棚中生长，水温，水循坏，食物都靠人工干预生长大的海参，我们叫大棚养殖海参，就类似于我们生活中的反季节蔬菜！
海参在大棚中的生活环境
圈养海参：就是在海边附近，挖一个池塘，水循环靠人工控制，食物靠人工干预长大的海参，我们叫圈养海参。
浅海养殖海参：在海边投放海参苗，食物，水循环不需要人工干预，这种海参我们就叫浅海养殖海参。
图为：浅海养殖环境
深海底播海参+纯野生海参：海参在生活过程中，食物，水循环不需要人工干预，海参生活的水深在8-30米，这种海参我们叫才叫野生海参。
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