什么海参好:买正宗海参的挑选技巧

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所属分类:海参品鉴
摘要

市场上的假货越来越多,海参的价格差异甚大,也可以说海参价格决定了海参的功效。面对价格差异如此之大的海参,消费者该如何选择呢?什么海参好?买正宗海参的挑选技巧有哪些?

由于海参的食用价值和药用价值很高,这两年干刺参的价格最低的也要每千克四千元以上,2018年,质量好的干刺参达到每千克八千元以上。鲜活刺参的价格每千克平均两百元左右。“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克一百八十元左右。可以说海参价格还是比较高的,也可以说海参价格决定了海参的功效

海参在饭店宾馆中的价格更是高得惊人。最低的每只海参数十元,最高的百元以上也并不罕见。目前刺参的养殖面积和产量都得到大幅度提高,但是价格依然没有下降的趋势,海参市场仍出现供不应求的局面。近几年来市场上的假货越来越多,海参的价格差异甚大,这让很多消费者徘徊不定。

什么海参好:买正宗海参的挑选技巧

面对价格差异如此之大的海参,作为消费者的我们该如何选择呢?什么海参好?买正宗海参的挑选技巧有哪些?

什么海参好:那里的海参最好

当然是大连海参,海参价格差异悬殊,其中包含众多因素,决定海参价格的因素很多,比如海参的生长方式,生长年限,加工工艺等等。现在市场上的海参分两种,底播野生海参和养殖海参,相较于养殖海参,底播野生的海参,生长年限更久,自然的储存的营养也就越多。现在大家买海参都是为了身体健康,海参价格差异大 专家教你如何鉴别海参建议你们买的时候一定要买有机的底播野生海参,一定不要为了贪图便宜买那些年限短的养殖海参,浪费钱不说还可能买到假货。

什么海参好:买正宗海参的挑选技巧

大连海参是最好的海参品种,是传统消费市场的主导产品,历来被定位为最高档的海参。

买正宗海参的挑选技巧:正宗海参的品质和特征

海参市场假货多,专家教你选海参。现在市场上的海参价格差异如此巨大,自然的其中少不了有假货,加上最近闹得沸沸扬扬的“假疫苗”事件,很多人表示在选购海参的时候很纠结,怕买到假货。针对这一问题,海参官网给大家总结如下:

1、看品种

首先就是选好海参的品种。买海参的时候最好是买刺参,海参的认识与选购技巧 怎么挑选海参有很多品种,其中刺参是营养价值最高的,自然的价格也会比其他的海参价格要高。

2、看生长方式

其次就是看海参的生长方式。消费者在购买海参的时候一定要问清楚是底播野生的还是养殖的海参,底播野生的海参生长年限一般在4年以上,而养殖的海参大多数都是1、2年的参龄,从这不难看出底播野生的海参参龄更长,自然的营养价值和价格也就更高一点。海参价格差异大,专家教你如何鉴别海参辨别是否是野生的海参其实很容易,一个字“煮”,野生的海参比养殖的更耐煮、耐泡。

什么海参好:买正宗海参的挑选技巧

买正宗海参的挑选技巧:海参产地、生长方式、品相、加工工艺挑选正宗海参的主要方法。

3、看、闻、舔

就是“看”和“闻”。“看”就是看海参的颜色。野生的淡干海参颜色多种多样如灰褐色、棕黄色、黑色等,这决定于海参的生长环境。而那些糖干海参一般颜色呈乌黑亮丽。“闻”就是闻海参的味道,野生的海参闻起来会有淡淡的海腥味,而糖干海参用舌头舔一下会有甜味。

4、海参的加式工艺

海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。淡干海参,即鲜海参干化过程中不添加任何东西。关于价格,按鲜活海参大概价格是每斤90元左右的价格计算,加工一斤纯单干的海参原干,需要40斤左右鲜活海参,这样一斤纯单干的海参价格,原料费,加工费,等中间费用加起来大概在3千七左右。一般好品质的淡干海参价格每斤在三千七以上。

对海参官网总结的什么海参好:买正宗海参的挑选技巧还有不明白的可以添加微信进行咨询。

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