海参市场鱼龙混杂消费者如何选购-怎么样的海参好-海参怎么挑选购买-老许野生海参

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摘要

俗话说“民以食为天”。近年来，随着我过经济发展的提速，老百姓对“吃”也越来越讲究。不仅要味道好、档次高，更重要的是要吃出健康。海参由于能很好地调节身体机能，增强自身免疫力而进入百姓的视野，成为其餐桌消 ...

俗话说“民以食为天”。近年来，随着我过经济发展的提速，老百姓对“吃”也越来越讲究。不仅要味道好、档次高，更重要的是要吃出健康。海参由于能很好地调节身体机能，增强自身免疫力而进入百姓的视野，成为其餐桌消费、节日馈赠亲朋的主力军及必需品。然而，随着消费者对海参的青睐以及海参销售市场规模的壮大，不少商贩为获得高利润开始打起了歪主意。海参市场鱼龙混杂、海参产品良莠不齐的情况屡见不鲜。

海参市场鱼龙混杂消费者如何选购

　　记者在走访海参市场时发现，外观相近的海参，价格却相差甚远，有每斤几百的，也有每斤上千的，走上前询问，听到的也大体是商家对自家海参功效的介绍。而作为对海参了解不多、不知如何选购的消费者来说，基本上仍处于“蒙圈”状态，只能盲目选购那些较为“有眼缘”的海参。正是利用了消费者的“无知”，个别无良商家给海参注入食用胶以增加重量，甚至以次充好、滥竽充数，将劣质海参掺杂在高档海参礼盒中高价出售。据了解，劣质海参不但失去了海参原有的营养功效，过多食用还会对人体造成不良影响。　　因为对利润的追逐，海参产品的良莠不齐不可避免。所以消费者在选购海参时更应该谨慎小心，切忌盲目。有关食品专家在接受记者访问时表示，“中医讲求‘望、闻、问、切’，购买海参时也一样。”首先要看海参的外形是否完好无损，外观是否端正，体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间长，容易变质;再看海参是否有杂质以及干燥程度，以防商家以明矾、水增加海参的重量;最后要看海参的色泽、尝海参的味道，优质的海参颜色黑亮，干海参会有海鲜的味道。　　