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所属分类:海参品鉴
自古以来,海参就被人们称为“八珍之首”,大连人更是沿袭了老一辈人的滋补习惯,大连人笃信:从数九开始,九九八十一天,每天食用一根海参,可保身体平安康健康。
买即食海参是有诀窍的,到底是什么诀窍?要学会一看,二闻,三品尝!一看,要看海参解冻后的形状是否饱满自然,颜色是否自然有光泽,不是越黑越好,刺要饱满挺拔才可以。二闻,要闻海参切开后的味道,有一点淡淡的海参自然的清香,这说明海参新鲜,没有添加任何其它成分。三品尝,要尝原味不加任何作料,口感应该筋道,有咬头,不甜,不咸,不涩伴有一种清香为好即食海参。