- A+
海参最简单的吃法是把海参做成汤，和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，海参配上羊肉炖汤，不仅是冬季的滋补营养品，更是能满足身体的多项元素需求，平时海参还可
海参最简单的吃法是把海参做成汤，和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，海参配上羊肉炖汤，不仅是冬季的滋补营养品，更是能满足身体的多项元素需求，平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食。但是一定要先把肉类炖熟之后，之后加海参炖煮10分钟即可，海参还可以切碎熬粥,做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量盐、糖、姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,口感比较柔和,也不会伤胃,海参无论怎么吃，吃之前必须先把海参泡发，用纯净水浸泡两天，浸泡时每天至少需要换一次水。但野生海参品质不同，有时泡8个小时左右水已经浑了那就要及时换水。当海参可以掰弯时表示泡制完成。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上
冬至吃海参八十一天
冬季食补“春夏养阳,秋冬养阴”,冬天食补最主要目的在于增加肌体免疫功能,增强御寒能力。中国民间有“冬至一阳生”的说法,所以中国人有在冬至吃牛肉、羊肉的说法。“冬至开始吃海参,吃上九九八十一天,一年陈病不犯。”民间这句谚语道出了海参温补的作用。海参补肾,尤其壮精气。海参补肾经,益精髓,海参肉质软糯、营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美、风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,《本草纲目》也记载,海参,味甘咸,补肾,益精髓,壮阳疗痿,其性温补。现代科学研究证明,海参确实与众不同。
海参精氨酸最为丰富,号称“精氨酸大富翁”。众所周知,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿。故古代医人称海参补肾经、益精髓。大雪至，寒风起，食海参正当时。
冻的即食海参怎么吃
冷冻即食海参自然化冻后用热水烫一下就可以吃了，一定不要再放到锅里煮。海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。购买海参要到有保障的地方选购再或者是选择口碑比较好的品牌。国内口碑较好的两大海参品牌是同仁堂海参和福临门海参，同仁堂价位大约是福临门2倍左右.
冻的新鲜海参怎么吃
焯水后的冷冻海参非常鲜的，用快刀切成薄片，摆满一碟(保持冷冻状态，温度高可在碟里铺一层碎冰)，另取小碗(吃火锅的那种)放点芥末膏用高档酱油化开备用。用牙签挑一片海参蘸下酱油吃，味道特别鲜美。不过现在天冷了这样吃似乎不是很合适。还有种吃法也不错，就是用个小水杯(不要用平时喝水的杯子因为粘了海参会有腥味)如一次性纸杯，放入切成薄片的海参适量(不要太多，盖住底就行)，用滚水一冲，一杯参汤就出来了。焯水后的海参吃法不多，你还可以再用高压锅煮下，也可以普通煮熟后吃，那样炒个菜啊什么的更好一点。具体菜的做法你可以直接搜索，我懒得复制粘贴。我挺喜欢吃海参炒鸡蛋，3个小参片刀花，4个鸡蛋打点葱花进去，炒。香、鲜还有嚼头。不过海参冷了发腥，刷碗讨厌。另，可不是用焯水参做的，水分太大了而且一热参就化。我是用煮熟参或高压参做的。至于想用来待客，你还是上网上好好学学吧，其实跟炒别的荤菜也差不多。|||切薄片舔芥末酱油吃。|||葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。葱烧海参的制作材料：主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。葱烧海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧海参的做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。海参粥取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。海参鸡蛋汤取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。海参清汤将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。海参蘑菇汤用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。红烧海参海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。主料发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。辅料盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。制法1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。家常海参【所属菜系】川菜【特点】汁色棕红，咸鲜微辣，海参火巴糯，肉馅软酥。【原料】水发海参300克。猪肥瘦肉50克、
黄豆芽100克。青蒜苗20克、郸县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐卫克、鲜汤300克、红酱油10克、味精0。5克、麻油10克、豆粉10克。【制作过程】海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。再将锅洗净入下猪油烧至六成热时，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，将豆瓣渣捞出，放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转，将锅移至小火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。蜂蜜刺参主料：水发刺参配料，精选蜂蜜特点，制作简单，营养丰富。做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2-5分钟即可。小贴士：明朝后，海参被视为滋补品;到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克，还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。胡椒海参汤【特点】清淡爽口，味鲜微辣。【原料】水发海参750克，胡椒粉3克。调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。【制作过程】把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开|||沈阳珠江桥建于哪年|||可以煲汤吃啊，营养好。
本站出售，有意添加微信号联系
本站出售，有意添加微信号联系
