海参以威海，荣成，长岛这一带的刺参为最好 营养价值相当高些，一般为4排刺的刺参。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，必须通过物理技术打破细胞壁其营养成分才能被人体吸收。海参的营养...

近年来，国内海参市场纷繁杂乱，让老百姓们看花了眼。来自大连、山东和福建等地的海参鱼龙混杂，并且有糖干、盐干海参以次充好，让消费者一不小心就花大价钱买劣质海参。那么，什么样的海参才能...

目前海参市场鱼龙混杂，糖干海参占据了海参市场的大半壁江山，不少商贩为了牟利，欺骗和误导消费者。那么作为消费者怎么才能擦亮眼睛辨别是否是糖干海参呢？下面教你几招简易识别方法： 一、味...

针对被业内称为“掺假”获得暴利的“糖干海参”，卫生部近日明确表示，干海参中不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。卫生部在给中国水产流通与加工协会的复函中明确表示，根据《食品安全法》...

　　众所周知海参的营养丰富，功效显著，尤其深受中老年人们的喜爱，而且许多人都把有没有刺参作为衡量晚宴是否重要的一个标志，足见海参在人们心目中的地位，但正品海参市面价格不菲，而现在市...

海参是一个高价值高能量的产品，为此无论是在未来还是在过去，价格在海鲜中都属于奢侈品了，而如今海参随着认知面的越来越多，也为此很多人总是会买到假的海参，这样的海参不仅没有营养，而且还...

　 盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右，质量差的就...

如何选购淡干海参?淡干海参是海参产品中的极品，可以改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，望、闻、切是挑选淡干海参的必要步骤。下面介绍如何选购淡干海参： 望：刺粗壮而挺拔者为好...

　 目前人类面临着人口增长、环境污染、资源衰竭等问题的重大挑战，我国面临的形势更为严峻。在21世纪我国人口将突破16亿，而可耕地面积不断减少，我们要用世界7%的耕地资源养活全球近1...

世界上海参种类有1100多种，各种海参的营养结构大同小异，蛋白质及多糖含量相差不多，所以有些人认为吃参还不如吃进口海参，价位低、品质高的进口海参更应该被消费者认可。那进口海参和国产...