海参在世界上有1100多种。在众多的海参种类中,有部分海参是雌雄同体,有部分海参是异体。但是,不管是雌雄同体还是雌雄异体,海参从表面上几乎是分辨不出雌雄的。

北方刺参是对黄海北部及渤海湾一带产的刺参的俗称。北方刺参学名灰刺参,是一种雌雄异体的海参。在生殖季节雌性生殖腺呈杏黄色或橘红色,雄性生殖腺呈黄白色或乳白色。在山东沿海,刺参性腺成熟期一般是在5月下旬到6月上旬,此时,刺参的繁殖环境条件也逐步得到满足。海参为体外受精,卵子和精子在海水中结合。

海参还有一种特殊的增殖方式就是,如果海参受到外力切断,海参头部和肛门各段会重新长成海参,这也是海参再生功能的另外一种体现。

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