加拿大海参怎么吃

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所属分类:海参百科
摘要

加拿大地区的海参也是比较有名的,加拿大海参的特点就是没有受到一些污染的问题,吃起来会更加健康,加拿大海参的做法也是非常多的,比如说可以做粥,可以做汤,可以做三鲜海参羹等等,平时吃一点海参,对身体的调养是非常不错的,有助于免疫力的提高。有很好的养生保健功效。

加拿大地区的海参也是比较有名的,加拿大海参的特点就是没有受到一些污染的问题,吃起来会更加健康,加拿大海参的做法也是非常多的,比如说可以做粥,可以做汤,可以做三鲜海参羹等等,平时吃一点海参,对身体的调养是非常不错的,有助于免疫力的提高。有很好的养生保健功效。

加拿大海参怎么吃

海参百合羹

材料

原料:宫品水发刺参1只,猪肉末150克、百合50克,鸡蛋2个、冬菇5朵、冬笋一块、葱、姜适量。

配料:油、盐、酱油、水淀粉、料酒。

做法

1、百合、冬菇用清水浸泡1个小时,泡软后清洗干净。

2、海参、冬笋、冬菇切丁。鸡蛋打散,姜切片。

3、锅里放少许油,放入葱、姜煸炒出香味,再往锅里倒少许料酒,加水,倒入海参煮一下,几分钟后取出,水沥干备用。

4、锅中加油,把肉末放入油锅里炒,加一点酱油,翻炒入味,炒熟之后,加入少许清水,用大火烧开。

5、把宫品水发海参、冬笋、冬菇、百合倒入一起烧,开锅之后放少许的盐、再加上白糖,再加点酱油,然后继续煮几分钟;

6、加入水淀粉,煮2-3分钟,倒入鸡蛋液,烧开。

7、撒上一些胡椒粉即成。

加拿大海参怎么吃

三鲜海参羹

材料

水发海参,竹笙,蟹肉,蛋清,高汤(或鸡汤),料酒,盐,味精,糖,生粉水,浙醋. .

做法

先清理水发海参的内臟后再切成粒状,竹笙泡温水大约十分钟去腐衣,头尾再切成三分一寸的小圈,蛋清打散.滚一鍋开水冈时放参粒与竹笙快速的氽一下立即过冰水后沥干备用.滚高汤下些料酒再放入海参与竹笙烧开,

沥去浮沫,

再加盐,味精,糖等调味,再用生粉水勾芡,立即倒入蛋清后即熄火,不要急着搅拌,等大约1-2分钟后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌,吃时加拌浙醋调味.

加拿大海参怎么吃

海参小米粥

材料

小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

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