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海参是最为常见的一种海产品，这种海产品可以用于煲汤，煲汤我们直接加入虾米以及葱花就可以了，而海参也可以用于熬粥，比如海参芹菜粥、小米海参粥等，这些粥类是可以暖胃以及缓解皮肤衰老的，主要是因为海参含有比较多的胶原蛋白质，对于淡化色斑以及润肤是很好的，还不会出现肥胖的情况。
海参芹菜粥
材料：海参一根、盐1克、芹菜1根、姜1小块、米饭一碗、水适量
做法：
1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟;
2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝;
3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀;
4、然后大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
5、出锅即可。
小米海参粥
材料：海参1只、小米适量、姜丝适量、葱少量、水
做法：
1、小米洗净备用，海参提前泡发好;
2、将海参切小块，姜切丝;
3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥;
4、煮至40分钟左右，下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透;
5、加入葱花，调入适量的盐即可食用。
小贴士：
1、小米是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的。
2、由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，不仅延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，并且海参中的脂肪含量低，不会引起增肥。
海参青菜粥
材料：米饭、海参、青菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、水 做法：
1、炒锅中抹薄油, 蛋液打散入锅,，中小火转锅摊成薄蛋饼,，出锅切丝;
2、同一锅, 加入足量水烧开, 倒入熟米饭, 搅散, 中火煮两分钟;
3、海参,、胡萝卜、青菜切碎丁，备用;
4、 先将海参, 胡萝卜碎加入粥里煮三分钟, 然后放虾皮、青菜碎, 煮一分钟后, 加少量味极鲜, 盐, 香油调味;
5、出锅撒上蛋丝即可。
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