烟台海鲜批发 小偏口应该怎么吃

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有一种海鱼,身体扁扁的。没啥事的时候就把自己身体紧贴在海底。皮肤颜色也慢慢伪装得跟海底沙子一样。就那么静静地趴着等猎物送上门。然后快速抖动,便一口吃掉。如果一不小心遇到天敌,它们就会抖动着柔软的身体,刺溜刺溜快速逃窜。逐渐地,因为长期在海底趴着向上方看的缘故,这种鱼的眼睛慢慢长到了并列一起的样子。并且因为眼睛的排挤,嘴巴也变歪了。因而,我们把这种鱼叫做偏口鱼。

其实,比目鱼是一个十分庞大的海产鱼家族的总称。这个家族共分为:鲽科、鲆科、舌鳎科、鳎科等四个分支,13个门类,总计有大约600个门类眼睛长在一起的成员。它们自然遍布在全球各大海域。其实,比目鱼小时候眼睛并没有长在一起,而是像其他鱼一样分布在身体的两侧。并且,它们一开始也不是躺着游动的。

悲惨的“斜眼事故”发生在它们成长几周后,身体慢慢倾斜成片状,眼睛也逐渐往一处长。别问为什么!连鱼自己也不知道经历了哪些苦难导致它们变成这个鬼样子的。或许只有它们的祖先才明白,偏口鱼虽然长得丑,但是肉质和味道都非常不错。偏口鱼的做法也很多,无论是垮炖、清蒸还是油炸都很美味,体型小的偏口鱼最适合油炸,酥炸偏口鱼应该怎么做呢?

1;将鱼洗干净,放入容器中,加盐,料酒,胡椒粉,生抽,腌制半小时。

2;将鸡蛋磕入碗里打散。

3;把鱼放入鸡蛋液里粘满全身。

4;然后将粘满鸡蛋液的鱼裹一层淀粉。

5;锅中加油,烧制七八成热时,将鱼放入油里炸。

6;炸至金黄色漂浮在表面,沥油。

7;摆入盘中,偏口鱼就炸好了。

烟台海鲜批发 小偏口应该怎么吃

比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。

食用功效

1、活血通经:在药性功效方面,比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。

2、增强记忆:比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。

3、降低胆固醇:比目鱼所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。

患有癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友并维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食。更多烟台海鲜资讯就在shen100。

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