大家好，我是老许野生海参的许祖庆，今天一个参友发来海参发后的图片，让我给他鉴别一下质量，借此机会跟大家分享一下他花1600元一斤的干海参会是什么品质的海参。
故事背景：这位参友给我提供了2张海参图，以及告诉我这是花1600元一斤买了一斤65头的标准的海参！问我这海参买的咋样，要我鉴别一下！
参友提供的第一张海参图
首先，站在海参的角度上看，图1我们能看出啥信息呢：第一：这海参发好的长度大概在8-10厘米左右，泡发好后刺相对细长，并不符合野生海参刺参，参刺粗壮的特点。海参的底足能隐约看到细长。这是咱们能看到的这张图片所蕴含的海参信息！
其次：海参鉴别往往是需要整体看一份海参的整体特点，综合判断一份海参好坏，单看一只海参能看到的信息毕竟有限，以及不管是野生海参还是养殖海参，它都不是一个标品，所以一定有长的丑一点的，以及长的漂亮的。如果单只海参特点比较明显，根据长期从事海参行业的经验能看出来，但是最好的鉴别方法就是看一份海参整体符合哪些特点，通过方方面面的特点综合去判断一份海参的好坏，单看1只海参，信息量有限，有的时候鉴别的误差性比较大。
紧接着，我又收到这位顾客的第二张海参图，那么从这张海参图中，我们能看到哪些信息呢？
参友提供的第二张海参图
我们能看到的信息为：首先这份海参一定不是吃海参的顾客拍的照片，这一定是某一个海参卖家所拍的图。因为普通食客不可能一次性买这么多海参，并且摆放的这么整齐，以及用泡沫箱以及透明袋包起来，这个是不符合常理的，唯有卖海参的商家才会这么做！
其次，我要求这位参友给我提供干参图，他就发这张过来，所以根据第一点，我们能分析出，他一定在他买的商家那转载的一张图片发给我！
就算是这样，我们能从这张海参图片中能看出什么信息呢？其中蕴含哪些特点呢？
1、这份海参质量还可以，从刺型上看，并没有异常的饱满，就算加糖加料的干参，量也特别少！2、海参整体的颜色并没有整齐划一，黑一点的，黄一点的都有。所以这份海参我们要去判断他是否有添加，目前还确定不了，只能再通过看海参的底足是否正常，海参干度再来综合判断这份海参是都有添加，但是能肯定的是图1和图2绝对不是一份海参，因为图1和图2基本上大小一样，图2再怎么泡发也不止泡发出图1 的大小。
其三，这个顾客说他是花1600块钱1斤买的。那这个1600元这个数字蕴含什么东西呢？
首先这个是大连圈养海参，什么是大连圈养海参，就是在海边不远的陆地或者海边，围一个池塘，把海参苗放里面进行人工养殖，这个就是大连圈养海参。具体怎么鉴别的可以私聊我，我教大家怎么看！在这里我就不细讲。
大连圈养海参今年行情大概是75元/斤，30斤出来1斤纯淡干，光海参的本钱就是75*30=2250元，1600块钱，光成本，不算加工的成本，老板就得赔600多块钱，没有一个老板会这么干。就算海参纯度再低，最起码也得25斤活参出1斤淡干的，成本就是1875元。这么算，商家还赔钱，所以唯一的可能就是这海参在加工过程中有造假，有添加。这个恰好也印证了我之前讲的65头发出8-10厘米这个大小是不正常的的判断。去年大连圈养活海参是80块钱左右1斤，按照去年的价格算，那老板要是卖大连纯淡干给这位参友，那得赔更多。所以压根不可能！
综合以上3点判断，所以这种海参有添加有造假的可能性基本上在99.9%。
没有华丽的文藻，也没有时间和精力去把我的文章排版的非常漂亮。只能把更多我从事一线的海参实战经验，鉴别海参的思路分享给大家，希望更更多的人用最少的钱买到更好的海参！同时也希望认识更多吃海参的朋友，有机会来试试我家的野生海参！
