假海参是用什么做的

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摘要

假海参并不是说一点海参都没有,主要指的是一些不良的商贩为了牟取更大的利益化,往往在海参里面加入其他的一些东西,比如说放一些盐,加入明矾,甚至加入些铁罐,这种假海参对身体完全没有好处,甚至对身体的健康造成比较大的危害。所以一定要学会如何辨别真假海参。

假海参并不是说一点海参都没有,主要指的是一些不良的商贩为了牟取更大的利益化,往往在海参里面加入其他的一些东西,比如说放一些盐,加入明矾,甚至加入些铁罐,这种假海参对身体完全没有好处,甚至对身体的健康造成比较大的危害。所以一定要学会如何辨别真假海参。

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劣质海参的俗称。不良商贩为了谋取利益,在鲜参肚中塞满咸盐或明矾,有的还夹杂着沙石,铁块等杂物,然后将其浸放在开水锅里煮一下,参皮一熟缩,包紧肚中杂物后捞出,拌盐、灰晒干或烘干,然后当作好海参出售。

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如何辨别真假海参

1.干海参鉴别:看一看,抠一抠。真的干辽参颜色呈褐色,且刺针长短大小不一,尖头。假辽参颜色呈褐黑色,刺针排列很整齐,无天然的交错感;真海参肚口饱满,厚实。最简单的办法,抠一抠刺针,抠不掉的为真海参,抠了以后掉渣甚至整个刺针掉下来的,为假海参。

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3.做熟后:尝一尝。真海参口感脆而滑,人口腔的温度就可以融化它,但是假海参颜色很黑,吃起来有颗粒感,不会融化。

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