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所属分类：海参百科
出海米的季节，我们岛里各家各户都在整理网具，准备下海拉虾了。
说好几年没有出现夹板虾了，2019年竟然出奇地多。
在我们岛里，几乎家家户户门前都是煮虾的大锅热气升腾，锅底炉火旺盛，家里人忙上忙下，把新鲜的海虾当天煮熟撒扬，趁风力和阳光正好，晾晒出质优味美的海岛特产金钩小海米。
虾是纯野生的虾，煮完之后，可以剥壳直接，男女老少都爱吃，味道鲜，甜。
红通通的海虾形成的晒场，如同一片片的红高粱
正宗金钩海米色泽淡黄，味道极鲜，甚至还有微微的甜，春海米的产量不是很高，加上我们海岛人朴实，不熊人，卖的都是实实在在的海产品，不惨假，质量好，所以几乎每家每户的金钩海米都是供不应求。
小小的海米无论拌凉菜、做汤，还是包包子，做饺子，都广受大众食客的喜爱。带几包除了盐巴外无任何添加的金钩纯野生海米，是赠亲朋送好友的首选小礼品。
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