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盘古开天地，华夏民族有着悠久的历史和灿烂的文化。五千多年的漫长历程，为后人 留下了许许多多美丽的故事和传说。在广袤华夏的大地上，我们的祖先世世代代的繁衍生息，历尽磨难，从 远古走到现代，从蒙昧走向文明。从古至今对于海参的研究就一直没有间断过，也正因为有如此神奇的动物的存在，繁育了我们一代又一代的精英。
随着时间的积累，使人们对海参又有了新的认可：
所以经常吃海参，身体能够：
01
提高免疫力，调节人体内分泌功能；
02
提高人体运动机能，使人不易疲劳；
03
能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状；
04
病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复；
05
增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液；
06
妇女经期不适有所减轻，并能延长月经期，延缓衰老；
07
更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善。
08
具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用；
09
降低胆固醇，激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆能力；
10
皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性，具有美容养颜效果；
11
刺参所含的海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用；
12
能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
海参的家常做法
一、海参饺子：
1、先将肉剁碎；
2、海参、水发兰片、大虾切碎；
3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅匀拌成馅。
二、海参小米粥：
1、小米和花生洗净，加水煮至稍浓稠；
2、海参和姜丝倒入小米粥中；
3、继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可
三、凉拌海参：
1、大蒜去皮捣成蒜蓉放入大腕内；
2、加料酒、酱油、精盐、味精和香油调成味汁；
3、水发海参或即食海参切成片状，与调好的味汁搅匀即可。
四、葱烧海参：
1、将干海参泡发或即食海参解冻后洗净，然后切条焯水；
2、在锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用；
3、原锅中加入海参，再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收，加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
五、海参蘸酱油：
1、海参最简易最方便的吃法 ；
2、干海参泡发后或即食海参解冻后直接食用，蘸点生抽吃，即省事又营养，喜欢吃芥末的还可以加芥末。
六、肉末海参：
1、油锅里炒香肉末；
2、加入生抽、盐、味精、高汤，把海参入锅之后勾芡，完成。
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