中秋佳节,简单又营养的海参吃法

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中秋佳节,简单又营养的海参吃法

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

依稀记得小时候会在中秋节搭好一个大大的宝塔,等到了晚上,喜欢约上三五玩伴一起,守着自己手中唯一一个大大的芝麻月饼,等着月亮慢慢升起,在等的过程中听奶奶讲讲老一代的中秋佳节。花前月下,大人们,拿着一把大蒲扇,聊着天,喝着茶,然后再看着我们些个调皮的孩子们打闹嬉戏。

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

现如今,回家的次数越来越少了,陪伴父母身边的时间也越来越少了,而父母发白的头发却越来越多,脸上的皱纹也越来越多,就这样,而今才发现,当我们离梦想越来越近的时候,离家也就越来越远了。

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

值此中秋佳节之际,请放下手中的安排,放慢自己的脚步,更改掉自己的旅游行程,带上一份纯正的野生海参,由于海参具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果,所以在这个特殊的节日,给我们的父母做上一顿简单而又营养的海参大餐。

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

凉拌海参

将泡发好的海参,放入沸水中煮10分钟,捞出海参,用刀将海参切片,将切好的海参放入酱料中搅拌均匀,使每片海参片片沾上酱料,即可食用。

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

海参鸡蛋羹

将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块。海参丁与鸡蛋打在一起,边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算,上一步在蒸5分钟以后,也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候,再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟,等里面的鸡蛋凝结了,就可以食用啦!

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海参小米粥

小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中,加浸泡时间到的小米,下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮,注意,要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时,小米比较软糯,粥也比较粘稠,这时加入白豆腐、菜心,煮沸片刻,出锅前调味,加入适量食盐、香油,即可食用。

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海参黄芪汤

水发海参100克,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

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海参羊肉汤

水发海参150克洗净切丝,羊肉250克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,下味精。分1-2次乘热食之。

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海参银耳汤

水发海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。清水500毫升,烧开后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改转用小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之

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海参火腿豆腐汤

水发海参150克,火腿肉丝50克,豆腐200克。炒锅下油,烧热,将姜丝、葱花爆香,注入鸡汤500毫升,烧开后,放入海参、火腿、豆腐,煮熟,下精盐、味精和胡椒粉,淋麻油,湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。

中秋佳节,简单又营养的海参吃法

海参的吃法越简单越好,太复杂营养容易流失。在这里,老许也衷心的祝愿参友们中秋快乐,但愿人长久,千里共婵娟。

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我叫许祖庆,从事海参整整8年,目前一直在做最好的野生海参,我的野生海参品质不输于任何大品牌海参,并且价格有压倒性优势。对海参鉴别,海参吃法泡发也有特别深的了解。我的微信号:gcdhaishen(复制我的微信号,微信中添加),我的电话「13153542303」,对海参有兴趣的朋友可以加我微信,或者打我电话沟通,以参会友!